炎炎夏日，室內高溫之下的廚房總是很容易生出各種味道——明明清理了廚余、吸走了油煙，異味從何而來(lái)?其實(shí)，還有許多廚房清潔的盲點(diǎn)你還沒(méi)做好。
下水槽：DIY清潔劑溶解油污
廚房長(cháng)期進(jìn)行烹飪操作，水槽、管道很容易堆積了廚余的余污，長(cháng)時(shí)間下來(lái)難免有異味——
取小蘇打粉倒在水槽或者排水孔的四周，然后加入白醋混合，靜置約10min后緩緩倒入沸水，“清潔劑”沖入排水孔后能有效疏通排水管、清除水槽的異味。油污嚴重的也可以購買(mǎi)廚房下水管道強力化油劑滴入管道進(jìn)行油污溶解。
地漏：定時(shí)要清潔更換
地漏廚房室內與排水管重要交接點(diǎn)，有阻隔污染物、防止飛蟲(chóng)、細菌和臭氣上泛的重要作用——
首先要挑選一個(gè)合適廚房的地漏，建議使用磁鐵式自封地漏，有水時(shí)打開(kāi)，沒(méi)水時(shí)關(guān)閉，出水較快。其次要確保排水管與地漏吻合，如有磨損出現不咬合情況應立即更換，最后要清理隔板上的雜物、拆開(kāi)清洗地漏，用毛刷對地漏各部件進(jìn)行洗刷，對下水道進(jìn)行消毒除臭處理后再將地漏重新安裝好。
廚具：芥末加熱水沖洗
時(shí)值高溫潮濕暴雨天氣，廚房的廚具尤其是砧板很容易霉點(diǎn)，鍋子用久了也終究有油味，即便日常用洗潔精也沒(méi)有太大作用，嚴重的甚至連墻壁也會(huì )在高溫烤炙之下散發(fā)出一陣難以言說(shuō)的霉味——
洗廚具的時(shí)候在熱水中加入少許芥末配成芥末水沖洗擦拭一遍擦干水分，可以有效去除霉味，同時(shí)可以明顯地減少和抑制霉斑的出現;另外像砧板這種時(shí)常碰到生肉的廚具，應該每周用鹽擦拭一次表面沖凈晾干，并且定期更換砧板。
洗碗池：巧用咖啡渣除臭
洗碗池的邊緣很容易積聚食物油漬，其惡臭就是來(lái)源于食物、油漬因被細菌分解而產(chǎn)生的氣體——
喝咖啡的朋友喝完咖啡可以留下咖啡渣，它里頭含有的活性碳可以吸附很多微小的污垢，將咖啡渣倒進(jìn)洗碗池中或者容器之中擦洗，可以除去碗池中的油膩臭氣。 |
